Alishan Wysokogórski Oolong – ANAIZA Floral 2026

ANAIZA Floral

ANAIZA Floral to wysokogórski oolong (High Mountain Oolong) z gór Alishan na Tajwanie.

Nazwa ANAIZA pochodzi z języka ludu Tsou i oznacza gościnność, dzielenie się oraz serdeczne powitanie. Nawiązuje do wieloletniej tradycji wspólnego picia herbaty i ciepłego przyjmowania gości.

Powstaje z ręcznie zbieranych liści odmiany Qing Xin (青心), uprawianych na wysokości 1500 m n.p.m. w górach Alishan. Jest oolongiem o stopniu utlenienia 30% i lekkim stopniu prażenia, dzięki czemu zachowuje wyjątkową świeżość, delikatność i elegancki kwiatowy charakter.

Już od pierwszego zaparzenia zachwyca bogatym bukietem kwiatowym, któremu towarzyszą świeże nuty roślinne, subtelne akcenty owocowe i delikatna waniliowa słodycz. Napar jest lekki, jedwabisty i doskonale zrównoważony, z czystym, długo utrzymującym się finiszem.

To herbata, która najlepiej smakuje w dobrym towarzystwie – zgodnie ze swoją nazwą i tradycją gościnności, z której wyrasta jej historia.

Przewodnik parzenia

Tradycyjna metoda Gongfu

• Zalecana ilość herbaty: ok. 5 g
• Temperatura wody: 90–95°C
• Czas parzenia: krótkie, wielokrotne parzenia

Metoda pozwala wydobyć z liści pełnię aromatu i smaku. Herbatę zalewamy krótko, od kilkunastu do kilkudziesięciu sekund, i powtarzamy proces nawet kilkukrotnie — każde parzenie odsłania nowe nuty.

Parzenie w filiżance

• Zalecana ilość herbaty: 2–3 g
• Temperatura wody: 85–90°C
• Czas parzenia: 2–3 minuty

Prosty i wygodny sposób na codzienną herbatę. Wystarczy zalać liście gorącą wodą, odczekać kilka minut i cieszyć się naparem. Liście można zalewać ponownie.

Nie istnieje jeden właściwy sposób parzenia herbaty.
Jest tylko taki, który najlepiej pasuje do Ciebie.